29/10/2011

Paris và những con đường đẹp (P4)

Hii cả nhà, hôm nay mới lại rảnh rổi viết blog về Paris... Tiếp tục loạt bài về La balade des gens heureux nhé.

Tous les garcons et les filles - Francoise Hardy 



Canal Saint Martin: 

Métro : République, Jaurès ... 
Canal Saint Martin là 1 nơi tuyệt vời để đi dạo vào ngày cuối tuần, nếu thời tiết đẹp. T tình cờ lang thang tới đây 1 ngày thu tháng 10. Cũng may là còn chút nắng để lên những tấm hình lung linh mờ ảo^^. Nơi đây làm t nhớ tới Amsterdam. 



Ở gần Canal Saint Martin còn có những cửa hàng souvenirs, Vintage, Antique khá đẹp và lạ mắt. Các cửa hàng được trang trí theo phong cách đặc biệt, nhiều màu sắc. Tiếc là lần đi canal này chỉ đi 1 mình... nếu ko đã có 1 serie ảnh...

 Carte Postale 

Canal Saint Martin dài hơn 4km. Vừa đi vừa chụp hình chắc cũng mất hơn 1h đấy. Sau đây là 1 số gợi ý cho các bạn (sưu tầm) 



Ngoài ra còn có nhiều điểm dừng chân thú vị. Những góc phố và những gian hàng đều rất xinh xắn. Màu sắc tươi vui làm t cảm giác như đi vào 1 thế giới khác... 

Café gần Canal Saint Martin

Place de Trocadéro: 

Métro: Trocadéro
Đây có thể nói là 1 nơi lí tưởng để chiêm ngưỡng tháp Eiffel. Nhưng có điều, các bạn phải tới đây vào buổi chiều, tầm 15h 16h. Nếu ko, hình sẽ bị contresoleil...tuy nhiên nhìn vẫn rất nghệ thuật 


Khi vừa rời Metro Trocadéro, các bạn sẽ gặp Palais de Chaillot. Ở đây có Café Carlu... 1 nơi riêng tư, yên tĩnh để bạn nhìn ngắm tháp Eiffel, nếu bên ngoài đang đổ tuyết hay mưa tầm tã... Dường như nó là của riêng bạn ^^

Tháp Eiffel - nhìn từ Café Carlu 

Hẹn tái ngộ các bạn lần sau với những cây cầu đẹp tại Paris 

(Còn tiếp) 


23/10/2011

Là lá la: Wrap Fajità

Rolling in the deep - Adele 

Chọn bài này vì hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn làm 1 món Wrap and Roll :))
Vừa nghe nhạc vừa làm nhé ^^

Nhân dịp sinh nhật của 1 người bạn thân, t đã thử làm món này.
Đây là lần đầu tiên t làm đó, mặc dù đã phải ăn nó suốt ngày trong trường ĐH vì ko có thời gian ăn trưa hoặc tối. Đời SV thật là (oh lala ninja). Món này làm siu nhanh và dễ, nhưng ăn cũng ok. Bạn có thể chuẩn bị trước ở nhà rồi mang theo đi làm, đi học và dùng trong bữa trưa.



Thành phần cho 2 cái wrap. 
- Thịt ức gà 150g (hay thịt bò bằm, Xúc xích merguez). Bạn nào vegan thì có thể ăn trứng hoặc bỏ qua nguyên liệu này
- Nửa quả ớt chuông nhỏ cắt sợi
- 1/3 củ hành tây cắt khoanh mỏng và nhuyễn
- Sốt cà chua
- 1 quả cà chua cắt hạt lựu
- Xà lách, ngò 
- Sốt cà chua : Salsa Fajita (ở VN thì mình dùng sauce spaghetti làm sẵn cũng ok)
- 2 miếng tortilla au blé (hoặc mais) (tìm trong rayon Mexican tại siêu thị. Nếu ở VN thì bạn có thể thay bằng bánh mì sandwich mềm, bỏ phần vò nâu ở ngoài nhé). T thấy làm bằng tortilla au blé ngon hơn và dễ cuốn hơn.
- Creme cheese (La vache qui rit, Kiri, Philadelphia) trộn với sữa, đánh đều cho loãng bớt. Trộn cùng với Tarama (nếu bạn ko thích Tarama thì quên nó đi) (faveur de Saumon, oeuf de cabillaud)

Làm nào: 
Phần nhân: 
- Ức gà ướp chung với bột nêm và chút dầu, để 30' (càng lâu càng tốt)
- Hành tây, cà chua, sauce cà chua, salsa fajita xào cùng với 1 dầu olive (dầu thường cũng được) và 1 chút nước, Nếu bạn làm với thịt bò bằm thì xào chung luôn. Xào kĩ cho tới khi cà chua mềm, Khoảng 15' nhé
- Tới phút thứ 10, cho ớt chuông vào, xào chung thêm 10' nữa
- Nêm thêm muối tiêu và gia vị cho vừa miệng.
- Ức gà chiên (hoặc nướng) tới khi chín và vàng đều (trứng thì chiên nhé)

Rolling in the deep nào  

Cuối cùng là: 
- Lấy 1 cái tortilla ra
- Xà lách để dưới cùng. Sau đó là nước sauce và rau xào
- Thịt gà (hoặc trứng, xúc xích nướng...)  trên cùng.
- Quết creme cheese (+tarama) lên phần vỏ còn lại
- Cuốn cuốn cuốn.
- Lấy 1 sợi dây, cọng hành, tăm để cố định.

Hình hơi ảo vì mình Photoshop quá tay chăng :)) 

Một cách làm khác: 
- Cho tất cả mọi thứ trừ salade vào miếng tortilla. Gấp làm đôi. Cố định bằng tăm
- Cho vào lò viba quay khoảng 2' 3'. Đừng đề nó cháy khét nhé.
- Xong rồi để nguội. Tortilla khi nguội sẽ cứng và giòn. .
- Ăn kèm với salade.
Cách làm này có 1 khuyết điểm là bạn phải ăn ngay nhé, ko thì tortilla sẽ bị yểu, mất ngon.


Xong xuôi. Làm ko quá 30' nhé

Have Fun